Unser Menü „Hubertus“
 

 

​Wildschweinschinken
auf Nüsslisalat an Lavendel Dressing

 

Rehschnitzel an Sauce „Grand-Veneur“ oder „Whisky-Pfeffer“ Sauce Wildgarnitur und Knöpfli

 

Herbstdessert
Zimtglace, Vermicelles
und Zwetschgen Kompott


65.00
 



Unser Menü „Jäger“
 

 

​Hausgemachte Bouillon mit Porto

 

Hirsch Terrine
auf Nüsslisalat an Lavendel Dressing
mit Cumberland Sauce

 

Rehrücken ausgebeint
Sauce „Grand-Veneur“
oder „Whisky-Pfeffer“ Sauce Wildgarnitur und Knöpfli

 

Herbstdessert
Zimtglace, Vermicelles
und Zwetschgen Kompott


75.00